อาหารว่างจานนี้เหมาะกับเด็กๆ เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน ทั้งจากพืช และสัตว์ ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย การใส่ผักผสมลงในไส้บ้าง จะทำให้ไส้ไม่แข็งจนเกินไป และยังช่วยเสริมวิตามินด้วย ในกรณีที่เด็กไม่ยอมกินผัก อาจใช้วิธีหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วคลุกรวมไปกับเนื้อสัตว์เลยก็ได้ค่ะ
เครื่องปรุง
|
ไข่ไก่ |
2
|
ฟอง
|
|
กุ้งสับ |
1/2
|
ถ้วย
|
|
หมูสับ |
1/2
|
ถ้วย
|
|
เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก |
200
|
กรัม
|
|
แครอทหั่นตามยาว |
1/4
|
หัว
|
|
เห็ดหอม หั่นตามยาว |
4
|
ดอก
|
|
ซีอิ๊วขาว |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
แป้งสาลี |
1/2
|
ถ้วย
|
วิธีทำ
- นวดหมูสับ และกุ้งสับจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ถั่วลันเตา เห็ดหอม แครอท ซีอิ้วขาว นวดให้เข้ากัน
- ตีไข่พอเข้ากัน ทอดให้บาง ใส่ไส้ที่ผสมในข้อ 1 ห่อเป็นแท่งๆ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว นำไปนึ่งให้สุก
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน เอาไข่ห่อไส้ที่นึ่งแล้ว ชุบแป้งสาลีที่ละลายน้ำข้นๆ ทอดให้เหลือง
- หั่นเป็นแว่นๆ เสิร์ฟกับซอสพริก และผักต่างๆ
ขนาดรับประทาน 4 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ https:// www.pinterest.com/pin/712413234781531234/
