เหมาะเป็นอาหารมื้อกลางวัน คนที่ชอบรสจัดจ้าน รับรองไม่ผิดหวัง เส้นเปลี่ยนเป็นเส้นเซี่ยงไฮ้ ก็อร่อยดี
เครื่องปรุง
|
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ |
1/2
|
ก.ก.
|
|
กุ้งสด |
4
|
ตัว
|
|
ปลาหมึกกล้วยหั่น |
4
|
ตัว
|
|
กระเทียมสับ |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
น้ำมันพืช |
1/2
|
ถ้วย
|
|
ไข่ไก่ |
4
|
ฟอง
|
|
ผักกาดหอม |
1 1/2
|
ขีด
|
|
พริกหยวกหั่นตามยาว |
6
|
เม็ด
|
|
ซีอิ้วขาว |
4
|
ช้อนชา
|
|
ซอสปรุงรส |
4
|
ช้อนชา
|
|
น้ำปลา |
4
|
ช้อนชา
|
|
น้ำตาล |
4
|
ช้อนชา
|
|
พริกขี้หนูสับ |
10
|
เม็ด
|
|
ใบกระเพรา |
ตามชอบ
|
|
|
พริกไทยป่น |
ตามชอบ
|
วิธีทำ
- เจียวกระเทียมในน้ำมันให้หอม ใส่กุ้ง และปลาหมึก ผัดพอสุก
- ใส่ไข่ เส้นก๋วยเตี๋ยว พริกหยวก แล้วปรุงรส ผัดไปมาเร็วๆ ก่อนยกลงใส่ใบกระเพรา
- ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม
ขนาดรับประทาน 4 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.youtube.com/channel/UCsUtjQKoCERAMpOmQKU26RA
