ปลาทูน่าเป็นปลาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะมีน้ำมันปลาสูง ซึงในน้ำมันปลาจะมีโอเมกา3 ช่วยลดระดับโคเรสเตอรอลในเลือด อย่างไรก็ตาม ขึ้นชื่อว่าไขมัน/น้ำมัน หากคุณทานเข้าไปมาก ก็จะอ้วน เป็นของธรรมดา
เครื่องปรุง
|
ข้าวต้ม |
3 |
ถ้วย |
|
ปลาทูน่าในน้ำเกลือ |
1 |
กระป๋อง |
|
ต้นหอมหั่นตามขวาง |
1 |
ต้น |
|
ขึ้นฉ่าย |
1 |
ต้น |
|
ตังฉ่าย |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
|
กระเทียมเจียว |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
|
น้ำตาลทราย |
1 |
ช้อนชา |
|
ซีอิ๊วขาว |
2 |
ช้อนชา |
วิธีทำ
- ต้มข้าวต้มให้เดือด เติมปลาทูน่าและนำเกลือลงในข้าวต้ม (อย่าใส่น้ำเกลือจนหมด) เติมซีอิ๊วขาว ตังฉ่าย ปรับแต่งรสชาติตามความชอบ ตั้งไฟให้เดือด
- เสิร์ฟขณะร้อน โดยตักใส่ชาม โรยหน้าด้วย ต้นหอม ขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว ตกแต่งด้วยงาดำและพริกแดง นำไปทอดพอเหลือง
ลิขสิทธิ์ภาพ https:// youtu.be/nBiiFGfJOXo
