เพิ่มชีวิตชีวาให้ชีวิตบ้าง ด้วยรสเผ็ดนิดๆ แบบพวกขี้เมาชอบกินถ้าจะให้อร่อยยิ่งขึ้น มักไก่ไว้กับมะนาวสัก 10 นาที เนื้อจะนุ่มอร่อยยิ่งขึ้น แต่งรสอีกนิดด้วยมะเขือเทศ และข้าวโพดอ่อน เพิ่มทั้งรสชาติ และคุณค่าจากวิตามินเอ และเบต้าแคโรทีน เสริมให้ร่างกายแข็งแรงดี
เครื่องปรุง
|
ข้าวสวย |
2
|
ถ้วย
|
|
|
เนื้อไก่หั่นชิ้นพอคำ |
1/2
|
ถ้วย
|
|
|
มะเขือเทศหั่นชิ้นพอคำ |
1/2
|
ลูก
|
|
|
ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นพอคำ |
5
|
ฝัก
|
|
|
กระเพราเด็ดเป็นใบ |
1/2
|
ถ้วย
|
|
|
พริกขี้หนู |
8
|
เม็ด
|
|
|
กระเทียม |
7-8
|
กลีบ
|
|
|
น้ำตาลทราย |
2
|
ช้อนชา
|
|
|
ซีอิ๊วดำ |
2
|
ช้อนชา
|
|
|
น้ำปลา |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
วิธีทำ
- โขลกพริกขี้หนู กระเทียม พอแหลก
- ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องที่โขลก ผัดให้หอม ใส่ไก่ ผัดพอสุก ใส่ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ ผักสักครู่ ใส่ข้าว ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่กระเพรา ผัดพอกระเพราสลบ ปิดไฟ
- ตักใส่จาน รับประทานกับแตงกวา
ขนาดรับประทาน 2 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/12963641-ข้าวผัดขี้เมาไก่
