ข้าวผัดมักจะเป็นเมนูที่สั่ง เวลาเราคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี ทั้งนี้อาจเป็นเพราะความง่ายในการเตรียมและปรุง อีกทั้งรสชาติก็เป็นที่ยอมรับได้
เครื่องปรุง
หมูบด |
200 |
กรัม |
กุ้งสด |
100 |
กรัม |
ข้าวสวย |
200 |
กรัม |
มะเขือเทศ หั่นลูกเต๋า |
100 |
กรัม |
น้ำพริกแกงส้ม |
50 |
กรัม |
น้ำปลา |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย |
1 1/2 |
ช้อนชา |
น้ำตาลปีบ |
3 |
ช้อนโต๊ะ |
น้ำมันพืช |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
ผักสดต่างๆ |
|
วิธีทำ
- ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันพืช ผัดน้ำพริกแกงส้มกับหมูบด มะเขือเทศ และกุ้ง ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำตาลปีบ
- เติมข้าวลงผัด ผัดให้เข้ากันดี
- ตักใส่จาน เสิร์ฟขณะร้อน
ลิขสิทธิ์ภาพ https:// www.facebook.com/peejaecurry/posts/1213033722127329/