ข้าวผัดร้อนๆ ทานกับน้ำซุปร้อนๆ จะเป็นซุปผักต่างๆ ก็ยิ่งดี เพราะจานนี้ขาดผักไปหน่อย หรือจะเสริมแครอทหั่นเล็กๆ ลงไปในข้าวผัดก็ได้ค่ะ ทำให้สีสวยขึ้น และอร่อยด้วย
เครื่องปรุง
|
ข้าวสวย |
2
|
ถ้วย
|
|
เนื้อปูนึ่งสุก |
1/2
|
ถ้วย
|
|
ไข่ไก่ |
2
|
ฟอง
|
|
ต้นหอมซอย |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
กระเทียมสับ |
2
|
ช้อนชา
|
|
พริกไทยป่น |
1
|
ช้อนชา
|
|
น้ำตาลทราย |
2
|
ช้อนชา
|
|
ซีอิ๊วขาว |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
น้ำมันพืช |
1/4
|
ถ้วย
|
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม เจียวพอหอม ใส่ไข่ ผัดยีให้กระจาย พอไข่สุก ใส่ข้าว ผัดให้ทั่ว ใส่เนื้อปู (แบ่งบางส่วนไว้โรยหน้า) ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลง
- ตักใส่จาน โรยเนื้อปู ต้นหอมซอย รับประทานกับต้นหอม แตงกวา เสิร์ฟพร้อมกับมะนาว และพริกน้ำปลา
ขนาดรับประทาน 2 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ https:// www.pinterest.com/pin/609041549584397491/?nic_v1=1a3QaQb6O
