เมนูนี้เป็นเมนูแนะนำสำหรับเด็กๆ ค่ะ เพราะมากด้วยโปรตีน วิตามิน และเกลือแร่ จากผักต่างๆ และสาหร่าย ทำไม่ยากค่ะ หน้าตาก็ดูดี คงช่วยสร้างสีสันบนโต๊ะอาหารได้โขทีเดียว
เครื่องปรุง
|
ข้าวสวย |
2
|
ถ้วย
|
|
ไข่ไก่ |
4
|
ฟอง
|
|
สาหร่ายทะเล ชนิดทำข้าวห่อสาหร่าย |
2
|
แผ่น
|
|
เนื้อไก่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก |
1/2
|
ถ้วย
|
|
หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
พริกไทยป่น |
1
|
ช้อนชา
|
|
เกลือป่น |
1
|
ช้อนชา
|
|
ซอสปรุงรส |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
น้ำมันพืช |
1/2
|
ถ้วย
|
วิธีทำ
- ต่อยไข่ไก่ 2 ฟองใส่ชาม ตีพอแตก ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนให้ร้อน กรอกไข่ให้เป็นแผ่นบาง พอสุก ปิดไฟ ค่อยๆ แซะไข่ออก พักไว้ ทำซ้ำกับไข่อีก 2 ฟอง
- ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หอมใหญ่ ผัดให้หอม ใส่ไก่ ผัดพอสุก ใส่แครอท สับปะรด มะเขือเทศ ข้าว ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทย ซอสปรุงรส และเกลือ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง พอสุก ปิดไฟ
- แผ่แผ่นไข่ออก วางทับด้วยสาหร่าย 1 แผ่น ตักข้าวผัดใส่ เกลี่ยให้ทั่วแผ่น ม้วนให้แน่น หั่นเป็นชิ้นพอคำ จัดใส่จาน
- ยกเสิร์ฟ พร้อมกับพริกน้ำปลา
ขนาดรับประทาน 2-3 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.wongnai.com/recipes/ugc/b0c2cbfd3caa4cdd8558770311c32b93
