ข้าวผัดจานนี้ ใส่ผักหลายชนิด ทั้งแครอท เมล็ดถั่วลันเตา ต้นหอม ให้ทั้งเบต้าแคโรทีน และฟลาโวนอย ซึ่งล้วนเป็นคู่อริกับโรคมะเร็ง และยังช่วยบำรุงผิวพรรณ ชะลอความชรา เรียกว่า กินกันได้ทุกเพศทุกวัยเลยล่ะค่ะ
เครื่องปรุง
ข้าวสุก |
3
|
ถ้วย
|
กุ้งสด |
100
|
กรัม
|
หมูแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
100
|
กรัม
|
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก |
50
|
กรัม
|
เมล็ดถั่วลันเตา |
50
|
กรัม
|
ไข่ไก่ |
2
|
ฟอง
|
กระเทียมสับละเอียด |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
น้ำมันงา |
1
|
ช้อนชา
|
น้ำตาลทราย |
2
|
ช้อนชา
|
ต้นหอมหั่นฝอย |
1
|
ช้อนชา
|
พริกไทยป่น |
1
|
ช้อนชา
|
ซอสปรุงรส |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
เกลือป่น |
1/4
|
ช้อนชา
|
วิธีทำ
- เจียวกระเทียมในน้ำมันถั่วเหลืองผสมน้ำมันงา จนหอม
- ใส่กุ้งลงผัด ตามด้วยหมูแดง แครอท เมล็ดถั่วลันเตา ต้นหอม ไข่ไก่
- ใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น ซอสปรุงรส พริกไทยป่น คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปิดไฟ
- จัดใส่จาน ยกเสิร์ฟร้อนๆ
ขนาดรับประทาน 4 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/9350654-ข้าวผัดฮ่องกง