ข้าวผัด… จะว่าเป็นเมนูประจำชาติก็คงได้ เพราะทำไม่ยาก โดยเฉพาะเมนูนี้ กินก็อร่อย คนที่ไม่ชอบทานเนื้อสัตว์ ก็ใส่กุนเชียงให้น้อยลง และทานร่วมกับผักสดก็อร่อยไปอีกแบบ เมนูนี้สำคัญที่ข้าวที่ใช้ผัดต้องไม่แฉะ ไม่งั้นจะไม่อร่อย
เครื่องปรุง
กุนเชียง |
1/4 |
ถ้วย |
แครอท |
1/4 |
ถ้วย |
แห้วต้มสุก |
1/4 |
ถ้วย |
แปะก๊วย |
1/2 |
ถ้วย |
เห็ดหอมหั่น |
1/4 |
ถ้วย |
ข้าวสวย |
2 |
ถ้วย |
น้ำมันพืช |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
ซีอิ๊วขาว |
1/4 |
ถ้วย |
น้ำตาลทราย |
2 |
ช้อนชา |
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันพืชในกระทะ พอร้อน ใส่ กุนเชียง เห็ดหอม แปะก๊วย แครอท และแห้ว ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนสุก
- เติมข้าวสวยลงผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย
- เสิร์ฟพร้อมกับผักกาดหอม พริกน้ำปลา
ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.knorr.com/th/recipe-ideas/ข้าวผัดแปดเซียน.html