อาหารจานเดียวที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินเอ และเบต้าแคโรทีน เหมาะกับคนทุกวัย โดยเฉพาะเด็กๆ เพราะได้โปรตีน ทั้งจากเนื้อสัตว์ และจากถั่ว การปรุงโดยนำเข้าอบในไมโครเวฟ ทำให้วิตามินสูญเสีย ไปไม่มากนัก และสะดวกดีด้วย
เครื่องปรุง
|
ข้าวสุก |
4
|
ถ้วย
|
|
สับปะรดขนาดกลาง หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก |
1/4
|
ลูก
|
|
เนื้อไก่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก |
3/4
|
ถ้วย
|
|
ซอสมะเขือเทศ |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ |
1/4
|
ถ้วย
|
|
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก |
1/2
|
ถ้วย
|
|
เม็ดถั่วลันเตาต้มสุก |
1/4
|
ถ้วย
|
|
แป้งข้าวโพด |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
ซอสปรุงรส |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
เกลือป่น |
1/2
|
ช้อนชา
|
|
พริกไทยป่น |
1/2
|
ช้อนชา
|
|
เนยสด |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
วิธีทำ
- หมักไก่กับซอสปรุงรส แป้งข้าวโพด เกลือป่น พริกไทยป่น ซอสมะเขือเทศ อย่างน้อย 1 ช.ม. แล้วมารวนบนไฟอ่อนๆ คนให้สุก
- นำเนื้อไก่ที่เตรียมได้คนกับข้าวสวย ใส่สับปะรด แครอท เม็ดถั่วลันเตาคนให้เข้ากัน
- ตักใส่ชามทนไฟ นำเข้าเตาไมโครเวฟไฟ Med High นาน 3 นาที
- ตักใส่จาน โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ รับประทานกับแตงกวา และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ขนาดรับประทาน 4 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.thairath.co.th/lifestyle/life/1241587
