อาหารดัดแปลงอีกอย่าง ที่อร่อยน่าดู เกณฑ์พลพรรคในบ้าน มาช่วยกันทำข้าวเกรียบปากหม้อ ชอบไส้แบบไหน จะทำไส้นั้นอย่างเดียวก็ได้ ใช้เป็นอาหารมื้อกลางวันอร่อยดีค่ะ
เครื่องปรุง
|
ข้าวเกรียบปากหม้อ ไส้ต่างๆ |
40
|
ตัว
|
|
น้ำซุป |
8
|
ถ้วย
|
|
หมูสับ |
100
|
กรัม
|
|
ลูกชิ้นต่างๆ |
20
|
ลูก
|
|
กระเทียมเจียว |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
ต้นหอม ผักชี |
ตามชอบ
|
วิธีทำ
- ทำข้าวเกรียบปากหม้อไส้ต่างๆ เช่น กุยช่าย หน่อไม้ ถั่วงอก หัวไชโป๊ ถั่วฝักยาว (เลือกได้ตามชอบ) โดยประยุกต์จากสูตรที่ให้ใน ข้าวเกรียบปากหม้อ
- ต้มน้ำซุปให้เดือด แล้วนำลูกชิ้นลงต้มให้เรียบร้อย หมูสับลวกให้สุก
- เมื่อจะเสิร์ฟ ตักข้าวเกรียบปากหม้อใส่ถ้วย ตักน้ำซุปราด ตักลูกชิ้น และหมูสับใส่ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และต้นหอม ผักชี ยกเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมเครื่องปรุงรส
ขนาดรับประทาน 4 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ https://traveleastthailand.com/5830
