ชิฟฟอนใบเตย

ส่วนผสม

ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาลทรายป่นเข้าด้วยกัน 2 ครั้ง
ผสมน้ำเปล่า ไข่แดง น้ำมันพืช น้ำใบเตย คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
เติมส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมข้อ 2 คนให้เข้ากัน
ตีไข่ขาว กับครีมออฟทาร์ทาร์ น้ำตาลทรายป่นด้วยความเร็วสูงสุด จนได้ส่วนผสมฟู ข้นขาว เมื่อใช้พายตักส่วนผสม ส่วนผสมจะไหลลง ปลายยอดงอนเล็กน้อย (ตั้งยอดอ่อน) ปิดเครื่อง
แบ่งส่วนผสมในข้อ 3 เป็น 3 ส่วน ใส่ลงในไข่ขาวทีละส่วน คนให้เข้ากัน แล้วใส่ส่วนต่อไป
ตักใส่พิมพ์ อบที่ไฟ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 45 นาที

ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.coffeefavour.com/chiffon-cake-recipe/