เมนูนี้นับเป็นอีกเมนูสุขภาพ เพราะใช้นมสดแทนกะทิ ซึ่งมีส่วนประกอบหลักเป็นไขมันอิ่มตัว ทานมากๆ คอเรสเตอรอลในเลือดสูง ทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะโรคหัวใจ
เครื่องปรุง
|
เนื้อไก่ หั่นชิ้น |
1 |
ถ้วย |
|
ข้าวโพดอ่อน หั่นท่อน |
1/2 |
ถ้วย |
|
ตะไคร้ หั่นเฉียง |
1 |
ต้น |
|
ข่าอ่อน หั่นบางๆ |
5 |
แว่น |
|
ใบมะกรูดฉีก |
2 |
ใบ |
|
นมสด |
1 |
ถ้วย |
|
น้ำซุป |
1 1/2 |
ถ้วย |
|
น้ำมะนาว |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
|
ซีอิ๊วขาว |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
|
เกลือป่น |
1/4 |
ช้อนชา |
วิธีทำ
- ตั้งน้ำซุปบนเตา ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เมื่อเดือด ใส่เนื้อไก่ ข้าวโพดอ่อน ต้มให้สุก
- ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว เกลือป่น ต้มต่อไปจนเดือด เติมนมสด น้ำมะนาว ยกลง รับประทานขณะร้อน
ลิขสิทธิ์ภาพ https:// www.pinterest.com/pin/756886281104710093/
