อาหารฝรั่ง กลิ่นอายไทย รับประทานร้อนๆ จะหอมเครื่องปรุง เรียกน้ำย่อยได้โขเชียวล่ะ แก้เลี่ยน และเสริมวิตามินด้วยเครื่องเคียงผักสด หรือจะเพิ่มคาร์โบไฮเดรตอีกนิด ด้วยมันฝรั่งบด ก็อิ่มแปล้แล้วค่ะ
เครื่องปรุง
|
ซอสบาร์บิคิว |
1/4
|
ถ้วย
|
|
งาคั่ว |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
พอร์คชอพ (หนาขนาด 3-4 นิ้ว) |
4
|
ชิ้น
|
|
เครื่องปรุงซอสบาร์บีคิว |
||
|
ซอสมะเขือเทศ |
1/2
|
ถ้วย
|
|
พริกไทยป่น |
1/2
|
ช้อนชา
|
|
เกลือป่น |
1/2
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
ออริกาโน |
1
|
ช้อนชา
|
|
ซอสเปรี้ยว |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
น้ำตาลทราย |
1
|
ช้อนชา
|
วิธีทำ
- ผสมเครื่องปรุงซอสบาร์บีคิวทุกอย่างเข้าด้วยกันในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่งาคั่ว คนพอทั่ว ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น
- หมักหมูด้วยซอสบาร์บีคิวประมาณ 1 ชั่วโมง
- ย่างหมูประมาณ 25-30 นาที จนสุก หรือนำใส่ถาด ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ อบไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30 นาที ตักออกใส่จาน เสิร์ฟกับมะเขือเทศ พริกหวาน หอมใหญ่ ผักกาดหอม
ขนาดรับประทาน 4 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.picuki.com/tag/พอร์คชอป
