ยำตำลึงทอง

ตำลึงเป็นผักที่มีคุณค่าอาหารสูง มีทั้งเบต้าแคโรทีน ที่ช่วยป้องกันมะเร็ง และหัวใจขาดเลือด มีแคลเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ อีกหลายอย่าง ที่สำคัญ คือ มีเส้นใยอาหารสูง รับประทานเป็นประจำ แล้วจะช่วยลดความเสี่ยงจากมะเร็งกระเพาะอาหาร เคล็ดลับ การลวกตำลึงให้น่ากินนั้น ต้องลวกแป๊บเดียวค่ะ เพราะตำลึงสุกง่าย พอผ่านน้ำร้อนแล้ว ควรนำมาผ่านน้ำเย็นอีกที เพื่อให้ผักมีสีสวยค่ะ

เครื่องปรุง

วิธีทำ

ขนาดรับประทาน 4-5 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ http://clip.teenee.com/etc/45992.html