สำหรับคุณที่ชอบอาหารยำ เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่คุณไม่น่าพลาด เพราะแค่เห็นส่วนประกอบก็น้ำลายไหลเสียแล้ว จะติดก็ตรงที่เครื่องปรุงเยอะ จึงออกจะทำยากสักหน่อย
ส่วนผสม
|
กุ้งต้มสุก |
10 |
ตัว |
|
ฟักทอง นึ่งสุก หั่นชิ้นพอคำ |
1/4 |
ถ้วย |
|
แครอทลวก บร็อคโคลีลวก ก้านคะน้าลวก อย่างละ |
1/4 |
ถ้วย |
|
แอปเปิ้ลแดง หั่นชิ้นพอคำ |
1/4 |
ถ้วย |
|
งาคั่ว เมล็ดฟักทองคั่ว |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
|
หอมแดงเจียว |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
|
น้ำมะนาว น้ำปลา อย่างละ |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
|
น้ำพริกเผา น้ำตาลปีบ อย่างละ |
1 1/2 |
ช้อนโต๊ะ |
|
น้ำมันมะกอก |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- จัดผักต้มสุก แอปเปิ้ลหั่น กุ้งต้มสุก ใส่จาน โรยด้วยงาดำ เมล็ดฟักทอง และหอมแดงเจียว
- ปรุงน้ำยำโดย ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปีบ น้ำพริกเผา และน้ำมันมะกอก เข้าด้วยกัน คลุกให้เข้ากันดี
- นำน้ำยำในข้อ 2 ราดบนผักที่จัดไว้ในข้อ 1 เสิร์ฟทันที
ลิขสิทธิ์ภาพ https://th.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g293917-d3158412-i119169972-Ruen_Tamarind-Chiang_Mai.html
