ขนมไทยที่ทำง่ายๆ ทำทีไรก็อร่อยทุกที แต่คราวนี้ดัดแปลงใส่ผลไม้ลงไปด้วย ได้รสชาติกรอบ หวานเย็น ถูกใจเด็กๆ แน่นอน
ส่วนผสม
วุ้นผง |
2 1/2
|
ช้อนโต๊ะ
|
น้ำลอยดอกมะลิ |
5
|
ถ้วย
|
น้ำตาลทราย |
1 1/2
|
ถ้วย
|
แตงโม |
1/2
|
ลูก
|
วิธีทำ
- นำวุ้นผง ผสมกับน้ำลอยดอกมะลิ (อย่าลืมเอาดอกมะลิออกก่อนนะ) ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง ให้เดือดก่อน แล้วจึงใส่น้ำตาล คนให้ละลาย ปล่อยให้เดือดครู่ใหญ่ ยกลง
- กรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ให้คลายความร้อน
- เรียงพิมพ์ลงในถาด (ใช้พิมพ์จีบจะทำให้วุ้นดูน่ากินยิ่งขึ้น) ตักแตงโมเป็นลูกเล็กๆ เอาเม็ดออก วางคว่ำลงในพิมพ์
- ตักวุ้นที่เตรียมได้ใส่ให้เต็มพิมพ์ แล้วรีบนำเข้าตู้เย็น เพื่อให้แตงโมกรอบ เมื่อวุ้นแข็งได้ที่ แคะออกจากพิมพ์ จัดใส่จาน เสิร์ฟทันที
ขนาดรับประทาน 4 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ http://www.naibann.com/watermelon-vodka-for-party/