สร้างความต่าง ธุรกิจยั่งยืน ด้วยสลัดจานเดียว  Farm factory

คัมภีร์เศรษฐี 4.0

ในการที่จะทำธุรกิจให้ยั่งยืนนั้น สิ่งแรกที่ต้องทำเลยก็คือ ต้องผลักดันให้ธุรกิจของตัวเองนั้น ให้ออกจากตลาดการแข่งขันทางด้านราคาให้ได้ และต้องไม่ทำตามแบบผู้อื่น โดยสามารถหาแนวทางเป็นของตัวเองได้ เพราะหากเราสามารถสร้างธุรกิจที่มีความแตกต่าง และเป็นตัวของตัวเองได้นั้น ในที่สุดแล้วธุรกิจของเราจะผู้นำอันดับ 1 ไม่ต้องเป็นอันดับรองต่อจากใครอีกเหมือนเคย

ดังนั้นหากคุณต้องการเป็นผู้นำในตลาดนั้น คุณต้องสร้างกติกาขึ้นมาใหม่ โดยที่ผู้จะเข้ามาแข่งขันนั้น จับทางเราไม่ถูกว่าจะต้องนำเราอย่างไร เขาก็จะเป็นผู้ตาม หรือผู้ลอกเลียนแบบเรา ซึ่งจะส่งผลให้ธุรกิจของเราดูมีมูลค่าเพิ่มขึ้นไปอีก เพราะในสุดท้าย และท้ายสุดแล้วนั้น ไม่ว่าจะอย่างไร ผู้บริโภคย่อมแสวงหาของต้นฉบับ ของจริง และของแท้เท่านั้น แต่หากเรายังคงรักษาคุณภาพไว้ได้อยู่ตลาด เราก็ยังคงเป็นผู้นำอยู่ตลอดไป

แต่ในทางกลับกัน หากผู้นำเปลี่ยนจากที่เคยวิ่ง มาเป็นเดิน เพราะรู้สึกว่าตัวเองนั้นประสบความสำเร็จแล้ว ผู้ที่เคยวิ่งตามเรา สักพักจะเปลี่ยนเป็นว่าเขาแซงเราไปแทน ดังนั้นในการทำธุรกิจนั้น ไม่ควรที่จะหยุดพัฒนา เราต้องวางตนเองให้เป็นผู้นำตลาดไว้อยู่ตลอด และนี่คือแนวความคิดของผู้ก่อตั้ง และประธาน บริษัท ฟาร์มแฟคทอรี่ เวิร์ล จำกัด จากที่เรารู้จักกันดีในนาม ธุรกิจฟาร์ม แฟคทอรี่ เป็นร้านสลัดแนวใหม่ ที่กล้าออกมาฉีกแนวทางการทำธุรกิจ โดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากแม่

เจ้าของฟาร์ม แฟคทอรี่ ได้ออกมาบอกว่า ธุรกิจนี้ ไม่ใช่ธุรกิจแรกที่ตนเองทำ แต่เป็นการต่อยอดมาจากธุรกิจแรกที่เริ่มทำ โดยตนเองนั้น ได้ทำฟาร์มปลูกผักปลอดสารพิษไว้อยู่ก่อนหน้านี้แล้ว และเนื่องจากมีช่วงหนึ่งที่ชีวิตตนเองต้องกลับไปดดูแลแม่ที่ป่วยเป็นโรคไต โดยตนเองได้ลองวิเคราะห์หาสาเหตุ น่าจะเป็นเพราะอาหารที่รับประทานเข้าไป จนทำให้เขาเกิดความสนใจในธุรกิจเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ จากนั้นเขาได้พยาศึกษาหาความรู้จากแหล่งต่าง ๆ โดยเริ่มธุรกิจตั้งแต่ขั้นตอนศูนย์ จนมันสามารถเจริญเติบโตได้ด้วยตัวเอง

ซึ่งในสมัยนั้น ยังไม่มีผู้ใดที่เปิดร้านจำหน่ายสลัดเพียงอย่างเดียว ร้านที่จะมีเมนูสลัดส่วนใหญ่เป็นร้านสเต๊ก หรือร้านอาหารใหญ่ ๆ เท่านั้น ที่มีเมนูสลัดเสริม โดยที่ตนเองต้องการสร้างชื่อในรูปแบบที่ว่า เมื่อลูกค้าเห็นครั้งแรก สามารถจดจำได้ทันที ดังนั้นเมื่อผู้บริโภคคิดถึงเรื่องสุขภาพ ต้องคิดถึงสลัดของเค้าเป็นหลัก เขาจึงเลือกที่จะทำเมนูเดียวนี้ให้เก่ง และเป็นผู้นำผู้เดียวในตลาด ให้ลูกค้าได้คำนึงอยู่เสมอว่า หากต้องการทานสลัด ต้องมาหาเขาเป็นอันดับแรก