ของว่างจานนี้คงถูกใจคนควบคุมน้ำหนัก และผู้สูงอายุที่กลัว ไขมันในเลือดสูง อันที่จริงชอบผลไม้อย่างไหน ก็ใส่อย่างนั้นได้ค่ะ แต่พยายามเลือกที่มีสีสันตัดกันหน่อย เวลาจัดลงจานแล้ว จะได้ดูน่ารับประทาน ยิ่งหน้าผลไม้เยอะๆ อย่างนี้ มันน่าบรรจุเมนูนี้เป็นเมนูประจำบ้านนัก
เครื่องปรุง
|
สับปะรด |
200
|
กรัม
|
|
แอปเปิ้ล |
200
|
กรัม
|
|
แตงโม |
200
|
กรัม
|
|
แคนตาลูป |
200
|
กรัม
|
|
องุ่น |
200
|
กรัม
|
|
เครื่องปรุงน้ำสลัด |
||
|
ต้นหอมสับละเอียด |
1/4
|
ถ้วย
|
|
หอมแดงสับ |
1/4
|
ถ้วย
|
|
มัสตาร์ด |
2
|
ช้อนชา
|
|
พริกหวานสับ |
1/4
|
ถ้วย
|
|
น้ำตาลทราย |
3
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล |
1/2
|
ถ้วย
|
|
น้ำเปล่า |
1/2
|
ถ้วย
|
|
ซอสปรุงรส |
1/4
|
ถ้วย
|
|
พริกไทย |
1/2
|
ช้อนชา
|
|
น้ำมันสลัด หรือน้ำมันพืช |
2
|
ถ้วย
|
วิธีทำ
- ใส่เครื่องปรุงน้ำสลัดทั้งหมด ยกเว้นน้ำมันสลัด ลงในชามผสมใบใหญ่ แล้วตีให้เข้ากันด้วยที่ตีไข่ ระหว่างตีให้ค่อยๆ ใส่น้ำมันสลัดลงไป และตีให้เข้ากันดี น้ำสลัดสูตรนี้ ถ้าใช้ไม่หมดเก็บเข้าตู้เย็น เก็บได้นาน 2 สัปดาห์
- หั่นผลไม้ให้มีขนาดพอคำ และจัดลงจานให้สวยงาม นำไปแช่ตู้เย็นให้เย็นจัด
- เมื่อจะเสิร์ฟ ราดด้วยสลัดน้ำใส ยกเสิร์ฟ
ขนาดรับประทาน 4 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ https://pantip.com/topic/31388915
