อาหารว่างจานนี้ มีกลิ่นอายทั้งจีน และฝรั่ง ได้รสชาติเค็มๆ มันๆ กรอบๆ เด็กๆ ชอบกันนัก ก็จะไม่ชอบได้ยังไง แฮมน่ะ ของโปรดเด็กเค้าอยู่แล้ว ทำไปเถอะ เยอะๆ เลย รับรองไม่มีเหลือ แต่สำหรับใครที่มีไขมันในเลือดสูง รวมถึงคนกลัวอ้วน ควรหลีกเลี่ยงค่ะ
เครื่องปรุง
|
แผ่นแป้งเกี๊ยว |
24
|
ชิ้น
|
|
เนยแข็งชนิดแผ่น (ใช้กลิ่นกระเทียม จะเริ่ดมาก) |
24
|
ชิ้น
|
|
แฮมหั่นชิ้นเท่าเนยแข็ง |
24
|
ชิ้น
|
วิธีทำ
- หั่นเนยแข็ง และแฮมเป็นชิ้นสามเหลี่ยมขนาดเล็กกว่าแผ่นแป้งเกี๊ยวพับครึ่งทะแยงมุม
- วางแผ่นแป้งลงบนจาน วางเนยแข็งและแฮมตามแนวทแยง ใช้น้ำทาขอบแป้งด้านที่วางเนยแข็ง แล้วจับมุมแป้งด้านตรงข้าม มาประกบ ให้เป็นรูปสามเหลี่ยม กดริมแป้งให้ติดกัน
- ใส่น้ำมัน 1 1/2 ถ้วยลงในกระทะ ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน พอน้ำมันร้อน ใส่แผ่นเกี๊ยวลงทอด ให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้ววางบนกระดาษซับน้ำมัน จัดลงจาน
- ยกเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับน้ำจิ้มบ๊วย หรือซอสพริก
ขนาดรับประทาน 4 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ http://www.naibann.com/cheese-dumplings-recipe/
