ปลาเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ จึงเหมาะกับผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง นอกจากนี้ปลายังมีไอโอดีน DHA และแร่ธาตุต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ฉะนั้น มาทานปลากันเยอะๆ ดีกว่า ร่างกายจะได้แข็งแรง สมองดี ความจำดี เริ่ดซะไม่มี
เครื่องปรุง
|
ปลาทูน่าในน้ำมัน |
1/2
|
ถ้วย
|
|
หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก |
1/4
|
ถ้วย
|
|
ขิงหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก |
1/4
|
ถ้วย
|
|
มะนาวหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก |
2
|
ลูก
|
|
ถั่วลิสงคั่ว |
1/2
|
ถ้วย
|
|
ใบผักกาดหอม |
20
|
ใบ
|
|
เครื่องปรุงน้ำเมี่ยง |
||
|
ไข่ไก่ |
2
|
ฟอง
|
|
เกลือ |
1
|
ช้อนชา
|
|
น้ำส้มสายชู |
3
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
น้ำกระเทียมดองตั้งไฟกรอง |
1/4
|
ถ้วย
|
|
น้ำตาลทราย |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
วิธีทำ
- ทำน้ำเมี่ยง โดยตีไข่ให้เข้ากัน ใส่น้ำกระเทียมดอง ตีให้เข้ากัน ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลทราย ชิมดู ให้มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน
- ยกเสิร์ฟ โดยจัดเครื่องที่เตรียมไว้ใส่จานใบใหญ่ พร้อมกับน้ำเมี่ยง
ลิขสิทธิ์ภาพ http://chingcancook.com/article-view.php?id=195
