ในเห็ดหอมมีโปรตีน และยังช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ล่าสุดยังพบว่า เห็ดหอมเป็นเกราะกันมะเร็งได้ด้วย เพราะฉะนั้น มาทานเห็ดหอมกันเยอะๆ จะได้แข็งแรงทั้งครอบครัว
เครื่องปรุง
|
เห็ดหอม |
1/2
|
ก.ก.
|
|
น้ำตาลทราย |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
ซอสถั่วเหลืองปรุงรส |
1/4
|
ขวด
|
|
พริกขี้หนูบุบ |
ตามชอบ
|
วิธีทำ
- ล้างเห็ดหอมให้สะอาด แช่น้ำให้นิ่ม ตัดก้านออก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ บีบเอาน้ำออกให้หมด นำไปคลุกกับน้ำตาลทราย และซอสถั่วเหลือง
- นำเข้าอบในเตาไมโครเวฟประมาณ 20 นาที ให้น้ำงวดจนเกือบแห้ง
- จากนั้นใส่พริกขี้หนูลงไป นำไปคั่วต่อในกระทะ โดยใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย คั่วด้วยไฟอ่อนๆ จนเห็ดหอมแห้ง และเริ่มเกรียม ตักขึ้น
- เมื่อจะรับประทาน ให้นำเข้าเตาไมโครเวฟอีกครั้ง อบไฟกลาง ประมาณ 2 นาที
ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/10734608-เห็ดหอมสดคั่วพริกเกลือ
