แซลมอนค็อกเทล

ปลาแซลมอนเป็นปลาทะเลให้ไขมันปลาที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม ขึ้นชื่อว่าไขมัน เมื่อทานมากๆ ก็อ้วนเป็นของธรรมดา

เครื่องปรุง

หั่นปลาแซลมอนให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ขนาด 1×1 นิ้ว โรยเกลือและพริกไทยบนเนื้อปลา
ละลายเนยในกระทะเทปล่อน ใส่เนื้อปลาลงผัดพอสุก ตักขึ้นพัก
ปอกเปลือกผลกีวี หั่นเป็นชิ้นตามขวางหนาประมาณ 1/2 ซ.ม. ตัดกีวีเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ผ่ากลางแต่ไม่ให้เนื้อกีวีหลุดออกจากกัน
ตักครีมสลัดลงบนกลางแผ่นกีวีเล็กน้อย วางชิ้นปลาบนครีม ตกแต่งด้านบนด้วยกีวีหั่นชิ้นสามเหลี่ยม ใส่ไข่กุ้ง ต้นหอม ระหว่างชิ้นกีวี เสียบไม้
จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

https://sistacafe.com/gallery/album/35659