เห็ดมีแคลอรี่น้อย ไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล มีโปแตสเซียม ที่ช่วยลดความดันโลหิต และซีลีเนียมที่เป็นสารต้านมะเร็ง รวมความแล้ว กินเห็ดมีแต่เรื่องดี ยิ่งเมนูจานนี้ ยิ่งไขมันต่ำ เพราะเป็นเมนูมังสวิรัติค่ะ ทำให้ผู้ใหญ่ที่บ้านกิน คงจะเข้าทีนะคะ’
เครื่องปรุง
|
ข้าวหอมมะลิ |
1
|
ถ้วย
|
|
โปรตีนเกษตรต้ม |
1/4
|
ถ้วย
|
|
เห็ดฟาง |
1
|
ขีด
|
|
น้ำซุป |
3
|
ถ้วย
|
|
ขิงหั่นฝอย |
1/4
|
ถ้วย
|
|
ซีอิ้วขาว |
3
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
ผักกาดหอม |
ตามชอบ
|
วิธีทำ
- ต้มข้าวให้เปื่อยพักไว้
- หั่นโปรตีนเกษตรเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปทอดให้กรอบ และซอยเห็ดฟาง พักไว้
- ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่ข้าวในข้อ 1 ลงไป ใส่เห็ดฟาง ปรุงรสด้วยซีอิ้ว
- เมื่อจะเสิร์ฟ รองผักกาดหอมที่ก้นชาม ตักโจ๊กใส่ โรยหน้าด้วยขิงซอย โปรตีนเกษตรทอดกรอบ และคึ่นฉ่าย
ขนาดรับประทาน 2-3 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/3237025-โจ๊กเจ
