ชาวจีนถือว่าเห็ดหอมเป็นยาอายุวัฒนะ มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 จนถึงปัจจุบันนี้หลายวิจัยหลายๆ ชิ้น เห็นตรงกันว่า ‘เป็นเช่นนั้นจริง’ เพราะเห็ดหอมมีสรรพคุณช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ป้องกันมะเร็ง และเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
เครื่องปรุง
|
ข้าวสาร |
1
|
ถ้วย
|
|
เห็ดหอมแช่น้ำ หั่นชิ้นเล็ก |
5
|
ดอก
|
|
โปรตีนเกษตรแช่น้ำ หั่นชิ้นเล็ก |
1/4
|
ถ้วย
|
|
ขิงซอย |
1
|
แง่ง
|
|
พริกไทยป่น |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
ซีอิ๊วขาว |
3
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
น้ำซุปผัก |
4
|
ถ้วย
|
วิธีทำ
- ซาวข้าวสาร แช่น้ำสักครู่ นำไปต้มกับน้ำซุปจนสุก เอาเข้าเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด
- เทข้าวใส่หม้อ นำไปต้มอีกครั้ง ใส่เห็ดหอม โปรตีนเกษตร คนให้ทั่ว พอเริ่มเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ยกลง
- ตักใส่ถ้วย โรยขิง พริกไทย รับประทานกับพริกน้ำส้ม
ลิขสิทธิ์ภาพ https:// youtu.be/1qLK0OCB4FU
