เมนูนี้เป็นอีกเมนูสุขภาพ หากคุณจะรับประทานใบโหระพาประกอบด้วย ไม่สมควรอย่างยิ่งจะทานไก่อย่างเดียว เพราะใบโหระพาเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง มีรสเผ็ด ช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเสีย แก้ปวดศรีษะและอาการประจำเดือนไม่ปกติ รู้อย่างนี้แล้ว อย่าลืมทานนะครับ
เครื่องปรุง
|
น่องไก่ |
4 |
น่อง |
|
แป้งทอดกรอบ |
1 |
ซอง |
|
กระเทียมสับหยาบ |
1/4 |
ถ้วย |
|
เกลือป่น |
1/2 |
ช้อนชา |
|
น้ำตาลทราย |
1 |
ช้อนชา |
|
ซอสปรุงรส |
1/2 |
ช้อนโต๊ะ |
|
ใบโหระพา |
||
|
น้ำมันพืช |
วิธีทำ
- หมักน่องไก่ เกลือ น้ำตาลทราย กระเทียมสับ และซอสปรุงรสเข้าด้วยกัน พักไว้ 30 นาที
- ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำพอให้ชุบติด ใส่น้ำมันในกระทะ ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน นำไก่ชุบแป้งทอด ทอดจนไก่มีสีเหลืองสุก ตักขึ้นใส่จานพักไว้
- คลี่ใบโหระพา ชุบแป้งทอดกรอบจนหมด พอแป้งมีสีเหลือง ตักขึ้นใส่จาน
- เสิร์ฟโดยรับประทานพร้อมกับน้ำจิ้มไก่
https:// www.tvpoolonline.com/content/378358
