ไข่เป็นอาหารที่เหมาะกับเด็ก เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย สำหรับผู้ใหญ่ ทานไข่ทุกวันคงไม่ดีแน่ เพราะไข่มีคอเลสเตอรอลสูงค่ะ มีคำแนะนำให้ผู้ใหญ่ทานไข่ประมาณสัปดาห์ละ 1-2 ฟองค่ะ เคล็ดลับการปรุงไข่ให้อร่อย มีอยู่นิดเดียว คือ ห้ามใส่น้ำปลา ให้ใช้เกลือ หรือซีอิ๊วขาวแทน จะอร่อยกว่า
เครื่องปรุง
|
ไข่ไก่ |
2
|
ฟอง
|
|
กุ้งชีแฮ้ |
3
|
ตัว
|
|
หมูสับ |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
ต้นหอมซอย |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
หอมแดงซอย |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
พริกไทยป่น |
1/4
|
ช้อนชา
|
|
เกลือป่น |
1/4
|
ช้อนชา
|
|
ซีอิ๊วขาว |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
น้ำซุป |
1
|
ถ้วย
|
วิธีทำ
- ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกออก เด็ดหัว ไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก พักไว้
- แบ่งหมูสับเป็น 3 ส่วน นวดให้เหนียว แล้วใช้ห่อตัวกุ้งให้สวย พักไว้
- ต่อยไข่ใส่ชาม ตีพอเข้ากัน (ไม่ต้องตีจนขึ้นฟู) ใส่หอมแดง พริกไทย เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำซุป คนให้เข้ากัน แบ่งใส่ชามแก้วทนไฟขนาดเท่ากันๆ 3 ใบ วางกุ้งไว้ด้านบน โรยต้นหอม
- นำเข้าอบในเตาไมโครเวฟ ไฟ High หรือ 100% ประมาณ 5 นาที หรือจนสุก ยกออกจากเตา ยกเสิร์ฟร้อนๆ
ขนาดรับประทาน 3 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ https:// food.mthai.com/food-recipe/100610.html
