อากาศร้อนๆ คลายร้อนด้วยไอศครีมเชอร์เบท ที่ไม่มีเครื่องปั่นไอศครีมก็ทำได้ จะได้เย็นกาย เย็นใจ คลายร้อนกันทั้งครอบครัว ว่าแต่จะเลือกรสไหนดี ส้ม องุ่น มะนาว หรือสตรอเบอรี่
ส่วนผสม
|
แตงโมปั่น |
2
|
ถ้วย
|
|
น้ำเชื่อม |
1/2
|
ถ้วย
|
|
เยลลี่แผ่น |
1
|
แผ่น
|
|
น้ำเปล่า |
1/4
|
ถ้วย
|
วิธีทำ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- นำไปแช่ตู้เย็น ในช่องแข็ง ให้แข็งเป็นเกล็ดๆ
- นำออกมาปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ หรือเครื่องตีไข่ จนเนื้อละเอียดขึ้น แล้วนำกลับไปแช่ช่องแข็ง ให้เป็นเกล็ดน้ำแข็งอีก นำมาปั่นซ้ำ ทำเช่นนี้ 2-3 ครั้ง จนเนื้อไอศครีมละเอียดตามที่ต้องการ
- ตักใส่ภาชนะมีฝาปิด นำเข้าแช่ในตู้เย็นให้แข็ง ก่อนนำออกเสิร์ฟ
หมายเหตุ : อัตราส่วน น้ำ: น้ำตาล สำหรับน้ำเชื่อม คือ 3/4 : 1
ถ้ามีเครื่องปั่นไอศครีม ให้นำส่วนผสมทั้งหมด ตีกับเครื่องทำไอศครีม จนเนื้อละเอียด เพียงครั้งเดียว ไม่ต้องนำกลับไปแช่ แล้วนำกลับมาตีใหม่
ลิขสิทธิ์ภาพ http://icecream-thai.blogspot.com/2010/11/blog-post_18.html
