พันช์ทับทิม

เครื่องดื่มพันช์คือเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำผลไม้ ผสมกับเหล้าบางชนิด เพิ่มความหลากหลายให้กับน้ำผลไม้ โดยเฉพาะคอแอลกอฮอล์

เครื่องปรุง

น้ำแข็งหลอด

ต้มเกษรดอกชมพู่กับน้ำสะอาดในหม้อเคลือบ (จะได้เห็นสีชัดเจน) จนได้น้ำสีเข็ม กรองเอากากออก
เติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำที่ต้มในข้อ 2 คนให้ละลายดี พักไว้จนเย็น
เสิร์ฟโดยผสมน้ำเกษรชมพู่ที่เย็นแล้วกับน้ำสับปะรด น้ำมะนาว โซดา และเหล้าจิน ใส่น้ำแข็ง รอจนเย็นจัด ตักใส่แก้วเสิร์ฟ

ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.bloggang.com/m/viewdiary.php?id=reindear5&month=01-2008&date=16&group=9&gblog=2