การปลูกผักขาย ถือเป็นอีกหนึ่งแนวทางในการหารายได้เสริม หากคุณมีเวลาว่างนอกเหนือจากงานประจำ ก็สามารถทำอาชีพเสริมนี้ได้ เพราะการปลูกผักขายเป็นอาชีพเสริมนั้น ไม่ต้องลงทุนอะไรมากมายนัก อีกทั้งยังสามารถปลูกได้ภายในบ้านตัวเองอีกด้วย ไม่จำเป็นต้องไปเช่าพื้นที่ข้างนอก และขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก ด้วยเหตุผลที่เรากล่าวมาทั้งหมดนั้น จึงทำให้การปลูกผักขาย เป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ
ซึ่งอาชีพปลูกผักขายในบทความนี้ เราขอนำเสนอเป็นการปลูกผักบุ้ง เพราะเป็นผักสวนครัวที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และที่สำคัญ เป็นผักที่เหล่าพ่อค้าแม่ค้ามีความต้องการเป็นอย่างมาก จากขั้นตอนการปลูกไม่เพียงกี่ขั้นตอนเท่านั้น สามารถสร้างกำไรได้เป็นอย่างดี ขั้นตอนการปลูกผักบุ้งนั้น มีแค่เพียง 2 ขั้นตอนเท่านั้นคือ ขั้นตอนการเพาะเมล็ด และขั้นตอนการเตรียมดิน
ขั้นตอนการเพาะเมล็ด
- ล้างเมล็ดผักบุ้งให้สะอาด แล้วนำไปแช่น้ำต่ออีก 12 ชั่วโมง
- หลังจากเมล็ดแช่น้ำผ่านไป 12 ชั่วโมงแล้ว ให้นำเมล็ดมาเช็ดให้แห้ง แล้วห่อด้วยผ้าเปียกต่ออีก 12 ชั่วโมง
- จากนั้น เมล็ดผักบุ้ง จะมีรากสีขาวงอกออกมา
ขั้นตอนในการเตรียมดิน
- ผสมดินกับแกลบดำให้เข้ากัน แล้วนำมาผสมขุยมะพร้าวละเอียดด้วยอัตรา 1:1
- นำดินเทใช่ภาชนะที่จะใช้ปลูก เช่น กะละมัง หรือ ตะกร้า โดยให้ดินสูงขึ้นประมาณ 1.5 นิ้ว
- นำเมล็ดผักบุ้งที่มีรากขาวงอกออกมาแล้ว โรยลงไปในดิน ให้พอดีกับภาชนะที่ปลูก รดน้ำให้ทั่ว และชุ่ม หาตะกร้ามาวางทับบนดินอีกที เพื่อเป็นการให้รากหยั่งลึกลงดิน ใช้เวลา 2 วัน
- วันที่ 3 ให้นำตะกร้าที่วางทับบนดินออก เพื่อให้แสงแดดส่งเข้าถึงต้นอ่อนผักบุ้ง รดน้ำ เช้า – เย็น ปลูกต่อไปอีก 7 วัน หลังจากนั้นก็สามารถตัดไปขายได้
สำหรับใครที่อยากสร้างกำไรหลักหมื่นต่อเดือน ต้องปลูกผักชนิดอื่นเพิ่มด้วย ผักสวนครัวที่เราแนะนำให้ปลูก ได้แก่ ต้นอ่อนหัวไชเท้า คะน้าเบบี้ ต้นอ่อนทานตะวัน ผักโตเหมี่ยว และต้นอ่อนผักบุ้ง เนื่องจากว่าผักชนิดนี้ปลูกง่าย และเป็นที่ต้องการในท้องตลาด
ในส่วนต้นทุนของการปลูกผักบุ้งนั้น เมล็ดผักบุ้ง 1 กิโลกรัม ราคาขายอยู่ที่ 150 บาท โดยเมล็ดผักบุ้ง 1 กิโลกริม สามารถเพาะเป็นต้นอ่อนได้ 4 กิโลกรัม สามารถขายได้ขีดละ 17 บาท แต่ราคาขายผักชนิดอื่น ๆ นั้นก็แตกต่างกันออกไป เช่น คะน้าเบบี้สามารถขายได้ขีดละ 22 บาท เช่นเดียวกับต้นอ่อนหัวไชเท้า ก็สามารถขายได้ขีดละ 22 บาทเช่นเดียวกัน เห็นด้วยไหมว่า อาชีพปลูกผักขายนั้น เป็นอาชีพที่ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ เนื่องจากไม่ต้องใช้ความรู้พื้นฐานอะไรมากนัก สามารถเรียนรู้ได้ด้วยตัวเอง ลองผิดลองถูกได้เช่นกัน
