ขึ้นชื่อว่า… ของทอด ยังไงก็ต้องมัน สำหรับคนชอบทานมันๆ ก็คงสมใจ แต่คุณที่ไม่ชอบ นานๆ ทานครั้งก็คงพอได้
เครื่องปรุง
ลูกชิ้นปลา ลวกผ่าสี่ |
40 |
กรัม |
ลูกชิ้นปลาหมึก ลวกผ่าสี่ |
40 |
กรัม |
ลูกชิ้นผักรวม ลวกผ่าสี่ |
40 |
กรัม |
แผ่นเกี๊ยว |
20 |
แผ่น |
เนยแข็ง 1 แผ่น แบ่งสี่ |
5 |
แผ่น |
ต้นหอม ลวกเป็นต้นๆ |
20 |
ต้น |
น้ำมันพืช |
|
|
น้ำจิ้มบ๊วยกอ |
|
วิธีทำ
- นำเนยแข็งวางบนแผ่นเกี๊ยว วางลูกชิ้นปลา หรือลูกชิ้นปลาหมึก หรือลูกชิ้นผัก เพียงหนึ่งชิ้น ห่อเป็นถุง มัดด้วยต้นหอมจนแน่น
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอควร เมื่อร้อนจัด ใส่เกี๊ยวลงทอด ตักขึ้นเมื่อเหลือง
- ตักใส่จานที่รองด้วยกระดาษทิสชู เมื่อทอดจนหมดแล้ว นำกระดาษออก จัดใส่จานให้สวยงาม รับประทานขณะร้อน
ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/11784607-เกี๊ยวทอดไส้ชีส✨