อากาศร้อนๆ ทานไอศครีมแก้ร้อนกันดีกว่า แถมเป็นไอศครีมแตงไทย ยิ่งช่วยแก้ร้อนได้ยกกำลังสองเลยทีเดียว ก็แตงไทยเค้าเย็น มีสรรพคุณแก้ร้อนใน กินแล้วสดชื่นดีนักแล
ส่วนผสม
|
แตงไทย |
1
|
ลูก
|
|
น้ำตาลโตนด |
3
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
เมล็ดทานตะวัน |
2-3
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
เชอรี่เชื่อม |
ตามชอบ
|
|
ใบสาระแหน่ |
ตามชอบ
|
วิธีทำ
- ปอกแตงไทย หั่นเป็นชิ้นเล็ก
- ละลายน้ำตาลโตนดกับน้ำ 100 ซีซี
- เทแตงไทย และน้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่นไอศครีม ปั่นจนเนื้อเนียนแข็ง ถ้าไม่มีเครื่องปั่นไอศครีม ให้ปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ (Blender) ปั่นให้ละเอียด แล้วเอาเข้าช่องแช่แข็ง จนขอบข้างภาชนะเริ่มเป็นเกล็ดน้ำแข็ง นำออกมาปั่นซ้ำ เพื่อให้เกล็ดน้ำแข็งเล็กลง แล้วนำกลับไปแช่เย็น ทำเช่นนี้ 2-3 ซ้ำ จนได้เนื้อไอศครีมที่เนียนขึ้น แช่ต่อจนแข็ง
- ตักเป็นลูกเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเมล็ดทานตะวัน ตกแต่งด้วยเชอรี่ 1 ลูก และใบสาระแหน่
ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.wongnai.com/reviews/e6b04dc82d9243dabe2a59e82e063415
