อาหารออเดิร์ฟ หรือจะกินแบบจริงจังก็ได้ ช่วยกันปิ้ง ยามหน้าหนาว หรือเวลาไปเที่ยวต่างจังหวัด สนุกดีนะ วิธีเตรียมก็แสนง่าย หมักหมูมาจากบ้าน ถึงเวลาก็ช่วยกันเสียบ ช่วยกันปิ้ง ก็ได้อิ่มอร่อยกันแล้วจ้ะ
เครื่องปรุง
หมูสันใน |
500
|
กรัม
|
กระเทียม |
7
|
กลีบ
|
พริกไทย |
1/2
|
ช้อนชา
|
รากผักชี |
2
|
ราก
|
ซอสถั่วเหลือง |
3
|
ช้อนโต๊ะ
|
ซอสเห็ดหอม |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
น้ำตาลปี๊บ |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
โอวัลติน |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
น้ำมันสลัด หรือน้ำมันพืช |
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
สับปะรด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ |
1/2
|
ถ้วย
|
พริกหยวกฝรั่ง หั่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า |
1-2
|
ลูก
|
มะเขือเทศลูกเล็ก หั่นครึ่งตามยาว |
10
|
ลูก
|
วิธีทำ
- หั่นหมูเป็นชิ้นตามยาว ขนาดประมาณ 1 1/2 * 3 นิ้ว
- โขลกกระเทียม รากผักชี และกระเทียมพริกไทยให้ละเอียด นำมาคลุกกับหมูที่เตรียมไว้ ใส่ซอสเห็ดหอม ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลปี๊บ โอวัลตินผง และน้ำมันสลัด คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 2 ช.ม. เป็นอย่างน้อย (หรือจะหมักไว้ข้ามคืนก็ยิ่งดี)
- เสียบมะเขือเทศ หมู สับปะรด และพริกหยวก เข้ากับไม้ปิ้งลูกชิ้น ปิ้งด้วยไฟกลาง กลับทุกๆ 2 นาที ประมาณ 10 นาทีก็รับประทานได้
ขนาดรับประทาน 4 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ https://tammasee.com/wp/view/365/