สูตร "ไก่อบฟาง น้ำจิ้มแจ่ว" หอมกลิ่นฟาง เนื้อไก่นุ่มชุ่มลิ้น

วัตถุดิบ -เครื่องปรุง ทำไก่อบฟาง

• ไก่บ้าน 1 ตัว
• พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
• เม็ดผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 7 กลีบ
• รากผักชี 3 ราก
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบในการทำน้ำจิ้มแจ่ว

• พริกป่น
• น้ำปลา
• น้ำตาล
• มะนาว
• มะขามเปียก
• ต้นหอม-ผักชี

อุปกรณ์ในการอบฟาง

• ปี๊บ 1 ใบ
• ขวดเบียร์เปล่า
• ฟางข้าวแห้ง

วิธีปรุงน้ำจิ้มแจ่ว

1. นำเครื่องปรุงน้ำจิ้มมาคลุกรวมกัน ชิมรสชาติตามใจชอบ
2. โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี

วิธีปรุงไก่อบฟาง

1. นำพริกไทยดำ เม็ดผักชี กระเทียม รากผักชี โขลกให้ละเอียด นำไปยัดไส้ และทาให้ทั่วตัวไก่ แล้วราดด้วยซอสที่เหลือทั้งหมด
2. หมักทิ้งไว้ 30 นาที
3. นำขวดเบียร์เปล่ามาเติมน้ำเปล่าเกือบเต็ม (เพื่อให้ความร้อนเข้าไปถึงเนื้อไก่ด้านใน) พรมน้ำบริเวณรอบๆ ให้ทั่ว
4. นำไก่ที่หมักไว้ เสียบลงบนขวดเบียร์
5. เอาปี๊บครอบ ปิดขอบด้านล่างปี๊บด้วยทรายหรือดินให้แน่น เพื่อไม่ให้อากาศเอา พรมน้ำให้รอบ
6. นำกองฟางมาคลุมปี๊บ จุดไฟเผา คอยเติมฟางเรื่อยๆ ระวังอย่าให้อากาศเข้า
7. ใช้เวลาอบประมาณ 20 นาที เป็นอันเสร็จ
8. นำมาหั่น เสิร์ฟพร้อมนำจิ้มแจ่ว

เว็บรวบรวมเมนูอาหารมื้อเย็นง่ายๆ เป็นเมนูอาหารทําง่ายๆ ที่หอก็ได้เพราะสะดวกสบาย ถือเป็นเมนูอาหารคนจนด้วยเช่นกัน เพราะทําอาหารง่ายๆ งบน้อย เมนูอาหารง่ายๆ ประหยัดที่เราแนะนำนี้ ถือเป็น 10 เมนูครอบครัวด้วยวิธีทำอาหารในเมนูง่ายๆ มือใหม่เหล่านี้เป็นเมนูง่ายๆ วัตถุดิบน้อย และเป็นเมนูอาหาร ง่ายๆ ทำกินเองได้เพราะขั้นตอนไม่ยุ่งยาก การทําอาหารง่ายๆ งบน้อยเหล่านี้ถือเป็นสูตรอาหารแม่บ้านที่คนนิยมทำกันอย่างกว้างขวาง