ขนมจีบสามสหาย

ออร์เดิร์ฟ - อาหารว่าง

อาหารว่างแบบจีน ที่ทำง่ายๆ แค่เอาส่วนผสมไส้คลุกๆ แล้วแช่ตู้เย็น เพื่อให้อยู่ตัวดีขึ้น ก่อนนำมาห่อ แล้วนึ่ง สุดท้ายก็ได้หม่ำกันอร่อย ขนมจีบให้โปรตีนสูง ถ้าจะให้ดีต้องกินกับเครื่องเคียงผักต่างๆ เพื่อให้ได้คุณค่าอาหารสูงขึ้น

เครื่องปรุง

      กุ้งบด

3/4
ถ้วย

      หมูบด

3/4
ถ้วย

      ไก่บด

3/4
ถ้วย

      พริกไทยป่น

1
ช้อนชา

      ซีอิ๊วขาว

1
ช้อนโต๊ะ

      แป้งสาลี

1
ช้อนโต๊ะ

      ไข่ไก่

1
ฟอง

      แป้งเกี๊ยว

25
แผ่น

      จิ๊กโฉ่ว

ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ผสมกุ้ง หมู ไก่ พริกไทย ซีอิ๊วขาว แป้ง ไข่ เข้าด้วยกัน นวดจนเหนียวดี แล้วเทใส่ถาด เกลี่ยบางๆ นำเข้าตู้เย็นไว้ 30 นาที
  2. แบ่งส่วนผสมเป็น 20 ส่วน วางแป้งเกี๊ยวไว้ในมือ ตักส่วนผสมวางตรงกลาง จับแป้งรวบเป็นรูปกลม จับใส่ในช่องมือระหว่างนิ้วหัวแม่มือกับนิ้วชี้ บีบเบาๆ ให้คอคอด แล้วใช้อีกมือแตะก้นให้เรียบตั้งได้สูงประมาณ 1 นิ้ว ใช้กรรไกรขลิบปลายแหลมของแป้งออก วางในถาดนึ่งประมาณ 15 นาที
  3. จัดใส่จานรับประทานกับจิกโฉ่ว หรือซอสไก่งวง พร้อมเครื่องเคียง อาทิ ผักกาดหอม ผักชี สับปะรด

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.kiringyoza.com/product/snackbox_kiringyoza_tubleebao/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *