แซลมอนค็อกเทล

ออร์เดิร์ฟ - อาหารว่าง

ปลาแซลมอนเป็นปลาทะเลให้ไขมันปลาที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม ขึ้นชื่อว่าไขมัน เมื่อทานมากๆ ก็อ้วนเป็นของธรรมดา

เครื่องปรุง

      ปลาแซลมอน

300

กรัม

      ไข่กุ้ง

100

กรัม

      เนยสด

1/4

ถ้วย

      กีวี

2-3

ผล

      ต้นหอม หั่นเส้น

2

ต้น

      ครีมสลัด

1/4

ถ้วย

      เกลือป่น

1

ช้อนชา

      พริกไทยป่น

2

ช้อนชา

วิธีทำ

  1. หั่นปลาแซลมอนให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ขนาด 1×1 นิ้ว โรยเกลือและพริกไทยบนเนื้อปลา
  2. ละลายเนยในกระทะเทปล่อน ใส่เนื้อปลาลงผัดพอสุก ตักขึ้นพัก
  3. ปอกเปลือกผลกีวี หั่นเป็นชิ้นตามขวางหนาประมาณ 1/2 ซ.ม. ตัดกีวีเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ผ่ากลางแต่ไม่ให้เนื้อกีวีหลุดออกจากกัน
  4. ตักครีมสลัดลงบนกลางแผ่นกีวีเล็กน้อย วางชิ้นปลาบนครีม ตกแต่งด้านบนด้วยกีวีหั่นชิ้นสามเหลี่ยม ใส่ไข่กุ้ง ต้นหอม ระหว่างชิ้นกีวี เสียบไม้
  5. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

https://sistacafe.com/gallery/album/35659

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *