บาร์บีคิวหมู

ออร์เดิร์ฟ - อาหารว่าง

อาหารออเดิร์ฟ หรือจะกินแบบจริงจังก็ได้ ช่วยกันปิ้ง ยามหน้าหนาว หรือเวลาไปเที่ยวต่างจังหวัด สนุกดีนะ วิธีเตรียมก็แสนง่าย หมักหมูมาจากบ้าน ถึงเวลาก็ช่วยกันเสียบ ช่วยกันปิ้ง ก็ได้อิ่มอร่อยกันแล้วจ้ะ

เครื่องปรุง

      หมูสันใน

500
กรัม

      กระเทียม

7
กลีบ

      พริกไทย

1/2
ช้อนชา

      รากผักชี

2
ราก

      ซอสถั่วเหลือง

3
ช้อนโต๊ะ

      ซอสเห็ดหอม

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำตาลปี๊บ

2
ช้อนโต๊ะ

      โอวัลติน

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำมันสลัด หรือน้ำมันพืช

1
ช้อนโต๊ะ

      สับปะรด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

1/2
ถ้วย

      พริกหยวกฝรั่ง หั่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า

1-2
ลูก

      มะเขือเทศลูกเล็ก หั่นครึ่งตามยาว

10
ลูก

วิธีทำ

  1. หั่นหมูเป็นชิ้นตามยาว ขนาดประมาณ 1 1/2 * 3 นิ้ว
  2. โขลกกระเทียม รากผักชี และกระเทียมพริกไทยให้ละเอียด นำมาคลุกกับหมูที่เตรียมไว้ ใส่ซอสเห็ดหอม ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลปี๊บ โอวัลตินผง และน้ำมันสลัด คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 2 ช.ม. เป็นอย่างน้อย (หรือจะหมักไว้ข้ามคืนก็ยิ่งดี)
  3. เสียบมะเขือเทศ หมู สับปะรด และพริกหยวก เข้ากับไม้ปิ้งลูกชิ้น ปิ้งด้วยไฟกลาง กลับทุกๆ 2 นาที ประมาณ 10 นาทีก็รับประทานได้

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://tammasee.com/wp/view/365/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *