เปาะเปี๊ยะญวนสด

ออร์เดิร์ฟ - อาหารว่าง

สำหรับใครที่ไม่ชอบของทอด ปอเปี๊ยะญวนสดคงไม่ทำให้ผิดหวัง ได้ทานผักสดๆ วิตามินสดๆ แต่ต้องล้างผักให้สะอาดก่อนนะคะ จะทานเป็นอาหารว่าง หรืออาหารกลางวัน สำหรับทานที่ต้องการลดน้ำหนัก ก็ได้ทั้ง 2 ประการค่ะ

เครื่องปรุง

      แป้งปอเปี๊ยะญวน

4
แผ่น

      ถั่วงอกลวก

100
กรัม

      ผักกาดหอม

8
ใบ

      ใบโหระพาเด็ดเป็นใบๆ

1/2
ถ้วย

      ต้นกุยช่าย หั่นท่อน 1 นิ้ว

4
ต้น

      กุ้งต้มสุก แกะเปลือก สับหยาบ

200
กรัม

 

เครื่องปรุงน้ำจิ้ม

      น้ำตาลทราย

1
ถ้วย

      น้ำปลา

1/4
ถ้วย

      น้ำมะนาว

5
ช้อนโต๊ะ

      พริกขี้หนูโขลกละเอียด

1
ช้อนโต๊ะ

      กระเทียมบดละเอียด

1
ช้อนชา

 

 

 

วิธีทำน้ำจิ้ม

ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มทั้งหมดเข้าด้วยกัน ชิมรสให้ได้ตามชอบ เติมหัวผักกาดซอย หรือแครอทซอย และโรยหน้าด้วยถั่วลิสงป่น

วิธีทำ

  1. พรมน้ำให้ทั่วแผ่นแป้งพอนิ่ม แผ่แป้งออก นำส่วนผสมไส้วางเรียงกันเป็นรูปยาว พับหัวท้ายม้วนให้แน่น จัดใส่จาน ตัดเป็นคำๆ
  2. ยกเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม และผักสดต่างๆ ตามชอบ

ลิขสิทธิ์ภาพ https://xn--q3cp7eza.net/35/เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *