ปูม้วนสาหร่าย

ออร์เดิร์ฟ - อาหารว่าง

สาหร่ายมีแร่ธาตุต่างๆ มากมาย และที่สำคัญ คือ ไอโอดีน ซึ่งช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย และยังเป็นอาหารบำรุงสมองด้วยค่ะ ฉะนั้น มาทำทานสาหร่ายให้เด็กๆ ที่บ้านทานกันดีกว่าค่ะ

เครื่องปรุง

      หมูบด

200
กรัม

      เนื้อปูแกะ

200
กรัม

      เกลือป่น

1
ช้อนชา

      พริกไทยป่น

1/4
ช้อนชา

      แป้งมัน

2
ช้อนชา

      มันแกว หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

1/4
ถ้วย

      แครอท หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

2
ช้อนโต๊ะ

      ต้นหอมซอย

1
ช้อนโต๊ะ

      สาหร่ายนูหริแผ่นใหญ่

4
แผ่น

วิธีทำ

  1. ผสมเนื้อหมู เนื้อปู เกลือ พริกไทย เข้าด้วยกัน ใส่แป้งมัน เคล้าให้เข้ากัน ใส่มันแกว แครอท ต้นหอม นวดจนส่วนผสมเหนียว
  2. นำส่วนผสมในข้อ 1 ทาลงบนสาหร่ายให้เต็มครึ่งแผ่น ม้วนให้แน่น โดยเริ่มม้วนจากด้านที่ทาเนื้อปูไว้
  3. นำไปวางบนชามทนไฟ นึ่งในรังถึงที่น้ำเดือดแล้ว ไฟกลาง นาน 10 นาที ยกลง ทิ้งไว้ให้เย็น
  4. หั่นเป็นชิ้นๆ รับประทานกับซอสพริก หรือจิ๊กโช่ โดยมีผักต่างๆ เป็นเครื่องเคียง

ขนาดรับประทาน 4-5 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3149

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *