มังกรคาบแก้ว

ออร์เดิร์ฟ - อาหารว่าง

อีกเมนูอาหารว่าง ที่มีส่วนผสมระหว่างหมูบด กับส้มเขียวหวาน ทานส้มมากๆ ดีค่ะ เพราะส้มให้ทั้งวิตามินซี และกากใยอาหาร ทานแล้วป้องกันหวัดได้ชะงัดนัก ยิ่งอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยๆ อย่างนี้ เป็นหวัดง่ายค่ะ ส้มที่ใช้ควรมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย จะอร่อยค่ะ

เครื่องปรุง

      ส้มเขียวหวาน ขนาดกลาง

1/2
ก.ก.

      หมูบด

200
กรัม

      ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบๆ

100
กรัม

      น้ำตาลปี๊บ

1/2
ถ้วย

      เกลือป่น

1
ช้อนชา

      ผักชีเด็ดเป็นใบๆ

1
ต้น

      พริกชี้ฟ้าแดงหั่นบาง

2
เม็ด

วิธีทำ

  1. รวนหมูบดบนไฟอ่อนๆ เติมน้ำตาลปี๊บ เกลือป่น คนให้เข้ากัน จนสุกดี ปิดไฟ พักไว้ จนอุ่นๆ ปั้นเป็นก้อน
  2. ส้มเขียวหวานปอกเปลือก แกะเป็นกลีบ ผ่าครึ่งตามขวางของกลีบ แกะเม็ดออกให้หมด เอาหมูที่ปั้นไว้วางด้านบน ตกแต่งหน้าด้วยผักชี และพริกชี้ฟ้าแดง
  3. ยกเสิร์ฟ

ขนาดรับประทาน 6-7 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.wongnai.com/restaurants/305500HJ-บ้านสกุลทอง/photos/08cafa32cb864432aa73855ed4a45d3b

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *