เมี่ยงทูน่า

ออร์เดิร์ฟ - อาหารว่าง

ปลาเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ จึงเหมาะกับผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง นอกจากนี้ปลายังมีไอโอดีน DHA และแร่ธาตุต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ฉะนั้น มาทานปลากันเยอะๆ ดีกว่า ร่างกายจะได้แข็งแรง สมองดี ความจำดี เริ่ดซะไม่มี

เครื่องปรุง

      ปลาทูน่าในน้ำมัน

1/2
ถ้วย

      หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

1/4
ถ้วย

      ขิงหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

1/4
ถ้วย

      มะนาวหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

2
ลูก

      ถั่วลิสงคั่ว

1/2
ถ้วย

      ใบผักกาดหอม

20
ใบ

เครื่องปรุงน้ำเมี่ยง

      ไข่ไก่

2
ฟอง

      เกลือ

1
ช้อนชา

      น้ำส้มสายชู

3
ช้อนโต๊ะ

      น้ำกระเทียมดองตั้งไฟกรอง

1/4
ถ้วย

      น้ำตาลทราย

1
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ทำน้ำเมี่ยง โดยตีไข่ให้เข้ากัน ใส่น้ำกระเทียมดอง ตีให้เข้ากัน ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลทราย ชิมดู ให้มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน
  2. ยกเสิร์ฟ โดยจัดเครื่องที่เตรียมไว้ใส่จานใบใหญ่ พร้อมกับน้ำเมี่ยง

ลิขสิทธิ์ภาพ http://chingcancook.com/article-view.php?id=195

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *