ยำแครอทไก่ทอด

ออร์เดิร์ฟ - อาหารว่าง

อาหารจานนี้สุดสะดวกค่ะ ซื้อไก่ทอดมาสักชิ้น (ถ้ากลัวอ้วนเปลี่ยนเป็นไก่อบก็ได้ค่ะ) แครอทหั่นฝอย ถ้าจะเอาง่าย ก็ซื้อตามซุปเปอร์มาร์เกตตามซุ้มสลัด กลับถึงบ้านก็แค่ทำน้ำยำ หั่นผักอีกนิดหน่อย แล้วราด ก็ได้เมนูแบบสายฟ้าแลบอีก 1 เมนู ที่สำคัญอาหารจานนี้อุดมไปด้วยวิตามินเอ และเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตา และเป็นเกราะกันมะเร็งดีนักแลค่ะ

เครื่องปรุง

      ไก่ทอดฉีกฝอย

3/4
ถ้วย

      แครอทหั่นฝอย

1
ถ้วย

      มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

1/2
ถ้วย

      คึ่นช่ายหั่นท่อนสั้นๆ

1/2
ถ้วย

ส่วนผสมน้ำยำ

      น้ำตาลทราย

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำมะนาว

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำปลา

1 1/2
ช้อนโต๊ะ

      พริกขี้หนูสับ

12-15
เม็ด

      กระเทียมสับ

1
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมไก่ แครอท มะเขือเทศ คึ่นช่าย ในชามผสม เคล้าพอเข้ากัน ใส่น้ำยำ คนให้เข้ากัน ชิมรส ให้เปรี้ยว หวานนำ
  2. ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม ยกเสิร์ฟทันที

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ http://clayannskitchen.blogspot.com/2011/07/blog-post_8517.html

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *