ยำข้าวโพดหวาน

ออร์เดิร์ฟ - อาหารว่าง

ข้าวโพดเป็นอาหารที่ทานอร่อย ทั้งทานเล่นๆ หรือจะนำมาปรุงอาหารก็อร่อย โดยเฉพาะเมนูจานนี้ ได้ทั้งวิตามินเอ วิตามินซี ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ฟลาโวนอยด์ เป็นเกราะกันได้ทั้งโรคมะเร็ง และโรคหัวใจเชียว

เครื่องปรุง

      กุ้งชีแฮ้

200
กรัม

      หอยแมลงภู่แกะเปลือก

100
กรัม

      ปลาหมึก

100
กรัม

      ข้าวโพดต้มสุกฝาน

300
กรัม

      คึ่นฉ่ายหั่นท่อนสั้น

1
ต้น

      ต้นหอมซอย

2
ต้น

      หอมใหญ่หั่นเสี้ยว

1/2
หัว

 

วิธีทำ

  1. ผ่าหลังกุ้ง ชักเส้นดำออก เด็ดหัวไว้หาง ล้างให้สะอาด ปลาหมึกบั้ง แล้วหั่นชิ้นพอคำ ล้างให้สะอาด หอยแมลงภู่ชักเส้นใยข้างในออก ล้างให้สะอาด พักไว้
  2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ลวกปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ให้สุก ตักขึ้น แกะเปลือกกุ้งออก พักไว้
  3. ผสมส่วนผสมน้ำยำทั้งหมดเข้าด้วยกัน
  4. ผสมส่วนผสมเครื่องปรุงยำทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม ราดน้ำยำ ยกเสิร์ฟ

ขนาดรับประทาน 2 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/6190390-🌽ยำข้าวโพดหมูยอ🌽

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *