ยำทวาย (แปลง)

ออร์เดิร์ฟ - อาหารว่าง

สำหรับคุณที่ชอบอาหารยำ เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่คุณไม่น่าพลาด เพราะแค่เห็นส่วนประกอบก็น้ำลายไหลเสียแล้ว จะติดก็ตรงที่เครื่องปรุงเยอะ จึงออกจะทำยากสักหน่อย

ส่วนผสม

      กุ้งต้มสุก

10

ตัว

      ฟักทอง นึ่งสุก หั่นชิ้นพอคำ

1/4

ถ้วย

      แครอทลวก บร็อคโคลีลวก ก้านคะน้าลวก อย่างละ

1/4

ถ้วย

      แอปเปิ้ลแดง หั่นชิ้นพอคำ

1/4

ถ้วย

      งาคั่ว เมล็ดฟักทองคั่ว

1

ช้อนโต๊ะ

      หอมแดงเจียว

2

ช้อนโต๊ะ

      น้ำมะนาว น้ำปลา อย่างละ

2

ช้อนโต๊ะ

      น้ำพริกเผา น้ำตาลปีบ อย่างละ

1 1/2

ช้อนโต๊ะ

      น้ำมันมะกอก

1

ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. จัดผักต้มสุก แอปเปิ้ลหั่น กุ้งต้มสุก ใส่จาน โรยด้วยงาดำ เมล็ดฟักทอง และหอมแดงเจียว
  2. ปรุงน้ำยำโดย ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปีบ น้ำพริกเผา และน้ำมันมะกอก เข้าด้วยกัน คลุกให้เข้ากันดี
  3. นำน้ำยำในข้อ 2 ราดบนผักที่จัดไว้ในข้อ 1 เสิร์ฟทันที

ลิขสิทธิ์ภาพ https://th.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g293917-d3158412-i119169972-Ruen_Tamarind-Chiang_Mai.html

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *