ไส้กรอกอีสาน

ออร์เดิร์ฟ - อาหารว่าง

เมนูจานนี้จะว่าไปแล้วเหมือนจะทำไม่ยาก แต่คุณที่ชอบไส้กรอกอีสานคงจะมีกำลังใจทำ เพราะการซื้อเค้ากินกับทำกินเอง ความสะอาดและถูกอนามัยคงเทียบกันไม่ได้ นอกจากนี้ คุณอาจเปลี่ยนใจไปชอบอย่างอื่นแทน เมื่อลองทำกินเองสักครั้ง

เครื่องปรุง

      หมูเนื้อแดงบดปนมัน

2 1/2

ถ้วย

      ไส้หมู

200

กรัม

      ข้าวสุก (หุงไม่แฉะ)

1/4

ถ้วย

      เส้นหมี่ข้าวกล้อง

80

กรัม

      กระเทียมโขลก

2

ช้อนโต๊ะ

      เกลือป่น

1

ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำเส้นหมี่ข้าวกล้อง แช่น้ำ 5 นาที ตัดเป็นท่อนๆ
  2. ล้างไส้หมูให้สะอาด ขูดเมือกออกให้หมด ขยำเกลือล้างออกจนหมดกลิ่น
  3. ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน นวดให้เข้ากัน นำส่วนผสมบรรจุลงในไส้หมู ไล่ลมออกให้หมด มัดเป็นปล้อง ผึ่งลมไว้ประมาณ 1-2 คืน นำไปทอดหรือย่างให้สุกเหลือง
  4. เสิร์ฟคู่กับกะหล่ำปลี ต้นหอม ขิงอ่อน พริกขึ้หนูสด

ลิขสิทธิ์ภาพ http://www.happyfoodkaidee.com/product/6/ไส้กรอกอีสาน-หมูเปรี้ยว-ถุงละ-5-กิโลกรัม-มี-160-ลูก-รสชาติ-อร่อย-ขายดี

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *