หมูสวรรค์

ออร์เดิร์ฟ - อาหารว่าง

อาหารโปรตีนสูง ที่ยิ่งเคี้ยวยิ่งมัน กินกันเพลินทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ เหมาะจะใช้เป็นอาหารว่างยามบ่าย โดยรับประทานกับข้าวเหนียวก็เข้ากันดี

เครื่องปรุง

      หมูเนื้อแดง

1
ก.ก

      ลูกยี่หร่า

2
ช้อนโต๊ะ

      ลูกผักชี

4 1/2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำตาลปี๊บ

250
กรัม

      เกลือป่น

25
กรัม

วิธีทำ

  1. แล่หมูเป็นชื้นบางๆ ตามยาวของเส้นกล้ามเนื้อ พักไว้
  2. คั่วยี่หร่า และลูกผักชีให้หอม แล้วบุบให้แตก
  3. นำน้ำตาลปี๊บใส่หม้อ ตั้งไฟพอให้ละลาย
  4. ผสมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เคล้ากับหมูให้ทั่ว
  5. เรียงหมูลงบนกระด้ง ตากพอหมาดๆ
  6. เมื่อจะรับประทานนำมาทอด หรือย่าง โดยใช้ไฟกลาง หรือไฟอ่อน ถ้าย่าง ขณะย่างควรทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ

ขนาดรับประทาน 6 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ http://cooking.teenee.com/side-dish/1137.html

WooCommerce WooCommerce

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *