เห็ดสวรรค์

ออร์เดิร์ฟ - อาหารว่าง

รสเค็มๆ มันๆ หอมซอสปรุงรส พอเข้าปาก อึมม์… เหนียวๆ อร่อยดี จะใช้ทานเล่น หรือทานกับส้มตำ ก็อร่อยเหมือนๆ กัน ถ้าไม่อยากอ้วน จะเปลี่ยนจากทอด เป็นคั่ว หรืออบก็ได้ค่ะ

เครื่องปรุง

      เห็ดนางฟ้า

1/2
ก.ก.

      รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด

1 – 1 1/2
ช้อนโต๊ะ

      ซอสปรุงรส

3-4
ช้อนโต๊ะ

      งาคั่ว

2-3
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นึ่งเห็ดพอเห็ดสลบ แล้วนำมาคลุกกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกละเอียดแล้ว เติมซอสปรุงรส คลุกให้เข้ากัน ใส่งาคั่ว คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง นำไปผึ่งแดดจัด 1 แดด
  2. นำมาทอด ไฟกลาง พอหอม ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. ยกเสิร์ฟเป็นอาหารว่าง หรือทานกับส้มตำก็แซ่บเด้อ…

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://pantip.com/topic/32005092

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *