ยำวุ้นเส้นหมูสับ

ออร์เดิร์ฟ - อาหารว่าง

อาหารออเดิร์ฟรสจัดจ้าน ที่ดัดแปลงเอาวุ้นเส้นมาแทนหนังหมู ได้รสชาติไปอีกแบบหนึ่ง และทำให้ไม่อ้วนจนเกินไปค่ะ

เครื่องปรุง

      หมูสะโพกสับ

200
กรัม

      วุ้นเส้นลวก

2
ถ้วย

      กระเทียมโขลกละเอียด

1
ช้อนโต๊ะ

      น้ำมะนาว

5
ช้อนโต๊ะ

      น้ำปลา

1
ช้อนโต๊ะ

      เกลือ

1
ช้อนชา

      น้ำตาลทราย

1 1/2
ช้อนชา

      พริกขี้หนูบุบพอแตก

20
เม็ด

      ถั่วลิสงคั่ว

1/2
ถ้วย

วิธีทำ

  1. นำหมูสับมาขยำกับเกลือ และน้ำมะนาว แล้วนำไปรวนให้หมูสุก และน้ำแห้งพอขลุกขลิก
  2. นำหมูในข้อ 1 มาเคล้ากับกระเทียม พริกขี้หนูบุบ วุ้นเส้น แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เคล้าให้เข้ากัน
  3. ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว รับประทานกับผักชี และต้นหอม

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.happyfresh.co.th/blog/recipe/ยำวุ้นเส้น/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *