กล้วยเคลือบช็อกโกแลต

ของหวาน

หอมมัน หวานเย็น อร่อย คือ นิยามของเมนูนี้ ใครเคยกินกล้วยแช่แข็งของสเวนเซ่นส์แล้วชอบ ต้องลองทำกินเองดู ทำก็ง่าย เหมือนปอกกล้วยเข้าปากเลยทีเดียว

ส่วนผสม

      กล้วยหอมสุกพอดี

5-6
ลูก

      เนยเหลวหรือมาร์การีน

1/4
ถ้วย

      ช็อกโกแลตแท่งแบบหวานเล็กน้อย

6
ออนซ์

      นมข้นจืดระเหย

3
ช้อนโต๊ะ

      เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรืออัลมอนด์บดหยาบๆ

1/3
ถ้วย

วิธีทำ

  1. ปอกกล้วยหอม แล้วแบ่งครึ่ง เสียบไม้ลูกชิ้น แล้วใส่ถุงพลาสติกทันที (ห้ามให้กล้วยโดนอากาศนานๆ เพราะกล้วยจะดำ) มัดปากถุงให้แน่น แช่ช่องแช่แข็งข้ามคืน
  2. นำเนยเหลวและช็อกโกแลตที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว ใส่หม้อตุ๋น (ถ้าไม่มีก็ใช้กะละมังใส่น้ำตั้งไฟ แล้วเอาส่วนผสมใส่หม้อตั้งบนน้ำอีกทีหนึ่ง)
  3. ตั้งบนไฟต่ำจนเนยและช็อกโกแลตละลายหมด เทนมข้นจืด คนให้เข้ากัน ยกขึ้นทันที
  4. นำกล้วยที่แช่เย็นได้ที่แล้ว จุ่มลงในหม้อช็อกโกเล็ต เคลือบช็อกโกแลตให้ทั่วทั้งผล แล้วรีบนำไปคลุกบนถั่วบด
  5. ใส่ถุงพลาสติค นำเข้าแช่ช่องแข็งอีก 1 ช.ม. ก็พร้อมเสิร์ฟ (ถ้าต้องการเก็บไว้กินหลายๆ วัน ให้ห่อกล้วยด้วยฟอยให้แน่นก่อน)

ขนาดรับประทาน 4-5 คน

https://www.smeleader.com/กล้วยเคลือบช็อกโกแลต/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *