คุ้กกี้งาดำ

ของหวาน

คุ้กกี้งาดำ มีลักษณะคล้ายคุ้กกี้สิงคโปร์ เพียงแต่เติมงาดำเพิ่มลงไปเท่านั้น วิธีทำก็ไม่ยากเย็น ไม่มีเครื่องผสมอาหารทำได้ ก็ใช้มือนี่แหละค่ะ นวดๆๆๆ ส่วนผสมพอเข้ากัน แล้วคลึงเป็นแผ่น ตัดเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปอบ ก็ได้ขนมให้เด็กๆ ทานเป็นของหวาน หรืออาหารว่างก็ได้ค่ะ

ส่วนผสม

      แป้งสาลีเอนกประสงค์

500
กรัม

      เนยขาว

250
กรัม

      น้ำตาลไอซิ่ง

200
กรัม

      ไข่แดง

5
ฟอง

      เกลือ

2
ช้อนชา

      ผงฟู

1/2
ช้อนชา

      งาดำ

1/2
ถ้วย

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้ง ผงฟู เข้าด้วยกัน 1 รอบ ใส่น้ำตาลไอซิ่ง งาดำ ร่อนอีกครั้ง แล้วพักไว้
  2. เติมเนยขาวลงในแป้ง ตีด้วยความเร็วต่ำ พอเข้ากัน นำแป้งมารีดเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/4 นื้ว ใช้ที่ตัดบิสกิตตัดเป็นรูปร่างต่างๆ ตามชอบ แล้วเรียงใส่ถาดที่ทาไขมัน
  3. นำเกลือ 2 ช้อนชาผสมกับน้ำเล็กน้อย คนให้ละลาย ทาหน้าขนม แล้วทาไข่แดงซ้ำอีกครั้ง
  4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 300 องศาเรนไฮต์ นาน 20 นาที หรือจนกระทั่งหน้าเหลือง

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/8314165-คุกกี้สิงคโปร์งาดำ—เพื่อสุขภาพ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *